El jardín tropical orgánico

No es nada fácil mantener un jardín en una zona que recibe dos monzones al año. Durante casi cinco meses la tierra está inundada y las actividades agrarias son muy limitadas. El compost que preparamos con mucho trabajo y que usamos para abonar nuestro jardín se lo lleva el agua del monzón, por lo que hay que abonar la tierra frecuentemente.

Nuestra idea inicial era ser autosuficientes en media hectárea de terreno, sin embargo, por el clima que tenemos, las verduras que requieren algo de frío no crecen bien o no se dan en absoluto, de ahí que si queremos comer patatas o zanahorias, tenemos que ir al mercado a comprarlas. Para nuestro uso propio cultivamos calabazas, okra, tomates cherry, chiles, espinacas autóctonas y diferentes tipos de judías,(algunas llegan a medir un metro) cúrcuma, jengibre, ñames de diferentes tipos, yuca, y si hace una pizca de fresco, plantamos lechugas. También cultivamos hierbas como albahaca, menta, cebolletas, ajetes y algunas más. Todo lo anterior, produce en cantidades muy pequeñas

Nos gusta la fruta y tenemos la enorme suerte de tener unos árboles de mango muy generosos que dan fruta deliciosa. Además tenemos cocos, plátanos, papayas, chico zapota, chirimoyas, fruta de la pasión, pera tropical, jackfruit, fruta del árbol del pan, pomelos y piña tropical. Café, noni,nuez moscada, pimienta, vainilla y canela también crecen bien en el jardín. La producción es para nuestro uso personal y el de los amigos y visitantes. Con la fruta que no podemos comer hacemos mermeladas, jugos y jarabes. También secamos alguna fruta y congelamos pulpa para poder usarla durante el resto del año. Además hacemos leche de soja y horneamos nuestro pan. Tenemos unas cuantas gallinas que nos dan unos huevos deliciosos.

Seguimos pautas orgánicas en el cultivo de nuestras plantas. Preparamos nuestro propio compost con hojas y abono de vaca y cabra. Respetamos el medio ambiente, usamos el menos plástico posible porque en la zona donde vivimos no se recoge la basura. Para deshacernos de baterías y plásticos diversos hacemos todo lo posible para que no contaminen.

Nuestro objetivo es vivir de una forma creativa, respetando el medio ambiente, siendo frugales sin ignorar los avances de las nuevas tecnologías.